【番組ＨＰより】http://www.tv-tokyo.co.jp/official/nihonshokudo3/
好評企画第３弾！今、世界中の人を虜にしている「日本食」。番組では、世界最北端・最南端の日本食堂、世界一高度の高い場所にある日本食堂、日本から遠く離れた日本食堂を捜索！そんな超秘境で「どんな日本食を出しているのか？」「なぜそんな世界の果てで日本食堂を開くのか！？」という謎を解明しつつ、そこにある日本人の人生ドラマに迫ります！
☆ミクロネシア 「宝島」 オーナー：大矢勇さん
６０７の小さな島々からなる連邦国家ミクロネシアの島の一つに、日本食レストランがあった。オーナーの大矢さんはミクロネシアに来て３５年目。１人で店を切り盛りする。奥さんと娘は北海道でお店をしている。初めは熱帯魚の養殖をしようとここへ来たが、サメに全て食べられてしまい大失敗。自分に出来ることは何かないかと考え、始めたのが日本食レストラン。こだわりの逸品が、現地で獲れるココナッツを使った「ココナッツラーメン」。北海道のお店でもこのメニューが出されており、夫婦の絆をつなぐ一杯となっている。